ALLORA! DU CAFÉ À LA MAISON OU AU BUREAU?

Le café Cerutti Milano "Extra" est le meilleur produit de Cerutti. Torréfiés en petits lots, lentement et doucement, afin que les grains puissent développer leurs arômes les plus fins. Le résultat est un espresso raffiné et équilibré. Corsé, riche, chocolaté et légèrement noiseté en bouche. L'entreprise familiale italienne Cerutti Caffè exploite son torréfacteur à Côme depuis plus de 50 ans. Grâce à la sélection des meilleurs cafés torréfiés du Costa Rica, d'Éthiopie, du Panama, de Colombie et du Brésil, récoltés selon une ancienne tradition dans les "fazendas", Cerutti "il caffe" a élaboré son mélange exquis et aromatique selon la tradition de torréfaction italienne ancestrale.

90% Arabica, 10% Robusta. Pour le Café Crème. Légèrement plus puissant que Venezia et plus doux que Napoli. Les gourmands aiment son caractère équilibré.

80% Arabica. Mélange tendance de la nouvelle scène espresso Lilla e Rose a déjà remporté quatre fois le championnat national des barista. Le café est parfaitement équilibré en goût, avec une douceur clairement perceptible.Ce mélange haut de gamme séduit par son caractère entier, qu'il tire de cafés provenant de pays d'origine tels que l'Indonésie, l'Éthiopie ou Haïti. L'ajout de Robusta de haute qualité de Java donne au mélange une race supplémentaire. Le connaisseur peut découvrir des arômes épicés comme la vanille ou le caramel, des fruits comme les noix et les agrumes ainsi que des arômes de céréales grillées. Lourdement corsé et parfaitement équilibré en termes d'acidité, d'amertume et d'arôme, Lilla e Rose permet de profiter pleinement de l'espresso, du café crème ou des boissons au lait - idéal pour la préparation sur des machines à café entièrement ou semi-automatiques.Composition : Santos Blaser Dulce / Guaxupe, Brésil, Arabica non lavé Columbia Excelso, Colombie, Arabica lavé Indonesia Sumatra, Indonésie, Arabica non lavé Indonesia Java Robusta, Indonésie, Robusta lavé Indonesia Lintung, Indonésie, Arabica semi-lavé (sans Ferm.) Ethiopia Djimmah, Ethiopie, Arabica non lavé Haiti XXXXX, Haiti, Arabica non lavé India Plantation, Inde, Arabica semi-lavé (sans Ferm.)Blasercafé est une entreprise familiale suisse basée à Berne. La société a été fondée en 1922 par Walter Blaser à Zurich en tant que petit commerce de café. Peu de temps après, l'entreprise a déménagé à Berne. Dans les années trente et quarante, la distribution était assurée par près d'une centaine de vendeurs qui allaient de maison en maison avec les marchandises. Même à cette époque, le café vert était acheté directement dans le pays d'origine. Aujourd'hui, Blasercafé est l'une des plus grandes entreprises de torréfaction de Suisse.

100% Arabica. Ce mélange de café avec des grains provenant d'Inde, du Mexique, de Colombie et du Brésil donne un espresso avec une sacrée dose de crème et sans acides de fruits. Il en résulte des saveurs telles que le chocolat, des notes douces-amères et sucrées. Le café de qualité supérieure est adapté à la préparation dans une machine à portafilter comme un espresso court, un Americano long ou un cappuccino.Black & Blaze est un petit torréfacteur de Zurich. Elle a été fondée en 2010 par le propriétaire Claude Stahel, qui a décidé lors d'un voyage de vacances de consacrer sa vie au café. Claude et son équipe torréfient avec enthousiasme une variété de cafés différents à Ebmatingen/Forch.